ハワイの飲食マーケットの現状
ハワイは昔から日本人にとって、憧れの場所です。
ハワイはここ数年でアメリカ西海岸・東海岸、カナダ、オーストラリアなど様々な国・地域からの人気が上がり、観光客数は年間1000万人に迫る勢いです。日本全体の訪日客数が3000万人ですから、ハワイ１州の数字がどれだけすごいのかが分かります。
観光客数の上昇とともに、ワイキキやアラモアナ、カカアコなどの主要エリアの再開発が進み、新しくきれいな商業用スペースがたくさんできました。それにより、飲食店にとっては出店の選択肢が増えるとともに、どのエリアを選べばよいのか？という難題もでてくるようになりました。
私たちの経験では、ハワイで新しく開発された場所に出店するには、実は注意しなければならない点がたくさんあります。
既にある飲食店を買う場合でも、
●権利関係はどうなっているか？
●設備はそのまま使えるのか？
●工事を行う場合の業者は誰が信頼できるか？
●どのような人たちがお客さんで、その人たちの食習慣はどのようなものなのか？
●賃貸料に見合うほどの集客ができるのか？
●人材が何人残ってくれるのか？
などなど必要な情報を数えればきりがありません。
ハワイの市場は刻一刻と変化していますから、最新の状況を把握せずに準備を進めれば、その後に大赤字を引き起こすことになりかねません。だからこそ、ハワイの最前線で活躍するプロ達が集まった私たちのノウハウや情報は、新規出店を目指すあなたに必ず役立ちます。